新开业餐厅定位
更新日期：2023-02-23 09:19:14 浏览：547
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阳真人 发表于 2021-04-30 16:43:32
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我也疯狂一回 发表于 2021-04-30 16:34:32
梦到醒不来的梦 发表于 2021-04-30 16:43:29
谢谢邀请！新开出的小餐厅生意不好？我认为小餐厅是以下几点没做好:
1.没考察好地址人流量，
2.沒选择好目标消费客群，
3.没确定好餐厅主食结构，
4.没做好餐厅的线上线下营销宣传活动，
5.环境设计和卫生条件没做好。
原则上新开业的餐厅都是顾客暴满的，因为开业优惠活动吸引客群消费并提升小餐厅品牌影响力，留住小部份忠实客户再根据餐厅主要食品进行营销延申拓展新客户等等。你一开业就生意不好，检讨一下那方面做的不好，及时弥补改进，准备好做一次营销活动，小餐厅生意也一定会好起来的！谢谢！
Stephanie 发表于 2021-04-30 18:41:33
餐厅开业优惠酬宾是很常见的，或是打折，或是返券，或是赠送酒水饮料等等，虽然这些方法比较老套,却是相当实用的，目的就是吸引回头客。在餐厅开业的最初阶段，这类优惠活动是很有必要的。另外，现代社会为我们提供了各式各样宣传自己的方式，我们可以方便地让更多人了解到自己新开业的餐厅。
NeilorLeon 发表于 2021-04-30 16:25:57
如果你公司在地图上有显示的话，那就发朋友圈时定位定到自己公司的位置。如果你这是新开业的公司，一般不会在地图上显示的，这时你需要向地图的官网网站提交自己公司的相关资料和位置，在腾迅地图上的选择商户标记。等审核通过的话，发朋友圈就有定位了。如果定位时候没有发现你公司的名字，可以选择搜索位置。
阿猪哥 发表于 2021-04-30 16:55:57
东亚民族风情餐厅
东亚雅阁(楼主所开餐厅属于东亚美味，定位只有东亚最合适，特点就是当地民族特色)
LOMMSAM 发表于 2021-04-30 17:02:25
1、如果你公司在地图上有显示的话，那就发朋友圈时定位定到自己公司的位置。
2、如果你这是新开业的公司，一般不会在地图上显示的，这时你需要向地图的官网网站提交自己公司的相关资料和位置，在腾迅地图上的选择商户标记。等审核通过的话，发朋友圈就有定位了。
3、如果定位时候没有发现你公司的名字，可以选择搜索位置。
大麦 发表于 2021-04-30 17:05:39
定位就是挖口井，让餐厅永远有“水”喝！
简单地说，定位就是一个公式：商标名（或者餐厅名）=__________。后面空格里填写的内容就这个商标或者餐厅的定位。这个空格是由顾客填写的。当然，不是顾客用笔，而是用心。
在给餐饮企业提供定位策划服务时，我们往往通过顾客测试来判断一个餐厅有没有定位。比如，随机找十个顾客，我们说出餐厅的名称，然后分别问顾客想到什么？
根据顾客的答案，往往会有三种结论。
第一种结论是餐厅定位清晰。如果十个顾客异口同声说出同一个词，那么，恭喜这个餐厅，这家餐厅的定位很清晰。这家餐厅要么已经是品牌，要么具备成为品牌的潜力，只要坚持下去，很快就会成为品牌。
第二种结论是定位不清晰。问了十位顾客，有七八种答案，那么，这家餐厅定位混乱不清晰，应该尽快聚焦到一个答案上，否则，这家餐厅未来会比较危险。
第三种结论是没有定位。问了十位顾客，大家都很茫然，不知怎么回答，那么，这家餐厅没有定位。如果这家餐厅的盈利模式还是实做，那么，这家餐厅现在就很危险。
咱们先举两个非餐饮行业的例子，再举两个餐饮行业的例子。
假设我问十个人：“当我说到‘格力’两个字的时候，您会想到什么？”
“空调。”几乎十口同声。
格力的定位就是空调，所以，格力就是品牌——空调领导品牌。人们买空调时首先想到的就是格力。
假设我问十个人：“当我说到‘海尔’两个字的时候，您会想到什么？”
“洗衣机、冰箱、彩电、空调、电脑、手机…”几乎十口十声。
海尔定位不清，所以，海尔不是品牌，只是知名商标。海尔曾经有定位，这个定位是冰箱，那时，海尔是冰箱领导品牌，可惜，海尔自己把自己的定位破坏了，弄得什么都不是了。海尔可能会很大，但是，大而不强。
再举餐饮行业的例子。
当我说：“海底捞时，你会想到什么？”
“火锅。”
当我说：“外婆家时，你会想到什么？”
“？”
海底捞的定位是火锅，所以，海底捞是品牌——火锅领导品牌。
外婆家没有定位，所以，外婆家不是品牌，只是知名商标。
我们知道了什么叫定位，那么，我们为什么要做定位呢？
海底捞给自己挖了口井，这口井叫“火锅”，所以，海底捞既可以喝海底捞这只桶里的水，也可以喝火锅这口井里水。这里的水，指的是消费群体。火锅这口井里装的就是火锅的消费群体——这些水是由海底捞和无数其他火锅餐厅共同努力生成的。
外婆家没有井，只能喝自己桶里的水。
井里的水永远比桶里的水多，不但因为井永远比桶大，储藏的水比桶多，更因为井有源头，水源源不断而来。
定位的目的是给自己挖口井，做品牌的目的是从井里抢占最多的水。
我们吃海底捞时会去海底捞，我们吃火锅时也可能去海底捞——此时，海底捞就会剥削其他无数杂牌火锅餐厅的劳动成果。
我们只有吃外婆家时才会去外婆家。
希望这个回答能帮到你！关于餐饮行业信息化方案、餐饮软件使用，欢迎向天财商龙发起提问！
星沫 发表于 2021-04-30 17:06:56
1、如果你公司在地图上有显示的话，那就发朋友圈时定位定到自己公司的位置。
2、如果你这是新开业的公司，一般不会在地图上显示的，这时你需要向地图的官网网站提交自己公司的相关资料和位置，在腾迅地图上的选择商户标记。等审核通过的话，发朋友圈就有定位了。
3、如果定位时候没有发现你公司的名字，可以选择搜索位置。
耳朵里的木吉他 发表于 2021-04-30 17:07:07
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方法：如果你搜索位置时未找到自己的公司，这说明该公司在地图上未注册，需要你自己去地图的官网网站提交自己公司的相关资料和位置，直接在腾迅地图上的选择商户标记就可以了，这个提交之后需要后台进行审核，要审核通过才会显示，所以公司资料要提供充足。朋友圈：朋友圈指的是微...
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1、如果你公司在地图上有显示的话，那就发朋友圈时定位定到自己公司的位置。2、如果你这是新开业的公司，一般不会在地图上显示的，这时你需要向地图的官网网站提交自己公司的相关资料和位置，在腾迅地图上的选择商户标记。等审核通过的话，发朋友圈就有定位了。3、如果定位时候没有发现...
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